martes , noviembre 20 2018
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Triángulos sabor Big Mac

Ingredientes:

– 15cc aceite vegetal
– 500g carne molida
– 60g ketchup
– 5g ajo en polvo
– 5g sal
– 5g pimienta
– 1/2 cebolla picada
– 30g pepinillos picados
– 3 tortillas de trigo
– 50g harina
– 50cc agua
– 70g queso cheddar laminado cortado en triángulos
– 1 huevo batido
– 10g semillas de ajonjolí

Preparación:

1. Precalentar horno a 200ºC.
2. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio. Agregar la carne y revolver.
3. Condimentar con ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinar por 3 minutos.
4. Incorporar la cebolla y pepinillos picados. Mezclar bien y cocinar por 4 minutos más.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar.
6. Cortar las tortillas por la mitad. Mezclar la harina con el agua hasta formar una pasta espesa.
7. Poner un triángulo de queso cheddar en el centro de la tortilla cortada.
8. Pincelar con la pasta uno de los bordes de la tortilla y doblar las esquinas hacia el centro, formando un triángulo.
9. Rellenar con un par de cucharadas de carne y cerrar con más pasta de harina.
10. Distribuir los triángulos en una lata para horno preparada y pincelar con huevo batido.
11. Espolvorear el ajonjolí encima y llevar al horno por 25 minutos.
12. Retirar del horno y servir de inmediato.

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