domingo , marzo 24 2019
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Según estudio es más sano comer tacos que una barra de granola. Bueno, taquitos al pastor ¡aquí voy!

No soy mexicana, pero he ido un par de veces y tengo muchos buenos amigos que viven allá. Y la única conclusión que todos tenemos en común sobre la vida, es que los tacos son lo mejor que existe en este planeta (sobre todo, los tacos al pastor).

El problema es que siempre hemos tenido la idea de que son alimentos muy calóricos y poco saludables (lo que no implica que no los comamos, sino que lo hacemos con algo de culpa).

Pero les traigo excelentes noticias, un reciente estudio demostró que los tacos son mucho más sanos de lo que pensamos.

Purple Carrot

El estudio es de la Universidad de las Américas en Puebla, donde lo que hicieron fue analizar el contenido graso, en proteínas y carbohidratos de cinco tacos al pastor con todo y flautas de cochinilla pibil.

El resultado fue que los tacos al pastor son más sanos que comer, por ejemplo, una barra de granola.

Contenido graso

-Pastor: 11.92%

-Cochinita: 11.50%

Proteína

-Pastor: 23.51%

-Cochinita: 4.07%

Carbohidratos

-Pastor: 20.77%

-Cochinita: 40.70%

-Resultados estudio Universidad de las Américas

Kevin Is Cooking

Las barras de granola tienen entre 20% y 30% de grasa, así que aunque aportan más carbohidratos siguen siendo más saludables que las barras de cereales, según el estudio.

Y honestamente, no me importa si este estudio hizo un trabajo científico a cabalidad para determinar si efectivamente son sanos.

Pero sí es la excusa perfecta que necesito para ir a comer tacos todos los días de la semana sin que me digan nada.

pizca de sabor

Tienen permiso para usar mi misma técnica, porque amor es compartir información que posiblemente sea falsa y nos deje la conciencia tranquila para comer en paz.

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