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12 recetas que demuestran que las pastas están subvaloradas. No todo es spaghetti con albóndigas

Seguramente más de alguna vez has escuchado decir a alguien: “No, yo solo cocino tallarines” como una forma de explicar que sabe hacer lo más básico de lo básico en la cocina. También debes haber oído que no se puede comer pasta siempre porque es necesario incluir en nuestra dieta alimentos más saludables como los vegetales. Pues bueno, eso es pura ignorancia y falta de creatividad. Quien crea que “pasta” es sinónimo de tallarines con carne y salsa de tomates, está despreciando la versatilidad.

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Con estas 12 recetas fáciles, deliciosas y que parecen elaboradas una vez que las sirves, te darás cuenta que hay un mundo culinario mucho más extenso que aún no descubres. No dejes que lo tradicional limite la innovación a la hora de cocinar una rica pasta.

No temas en incluir muchas, muchas verduras y salsas preparadas en casa. ¡Te fascinarán! Además, es una gran forma de incorporar vegetales a la dieta diaria para alguien que usualmente no le agrade comerlos solos. No olvides que si decides hacerlas más saludables, puedes usar pasta integral o a base de legumbres. 

1. Pasta de brócoli al limón de 20 minutos (ver receta)

thefoodcharlatan.com

2. Spaghetti de zucchini y champiñones todo en una olla (ver receta)

amndelicious.net

3. Pasta de pesto de aguacate (ver receta)

wellplated.com

4. Pasta al balsámico con vegetales (ver receta)

gimmesomeoven.com

5. Pasta de bomba de antioxidantes y minerales (ver receta)

feastingathome.com

6. Pasta ensalada de espárragos y rúcula (ver receta)

gimmesomeoven.com

7. Tortellini con pesto y vegetales asados (ver receta)

cookingclassy.com

8. Pasta vegana con pesto de kale (ver receta)

lazycatkitchen.com

9. Pasta fría vegana arcoíris (ver receta)

gimmesomeoven.com

10. Pasta mediterránea con berenjena (ver receta)

joyofkosher.com

11. Rigatoni con salchicha italiana, kale y champiñones (ver receta)

gimmesomeoven.com

12. Pasta con vegetales gratinados (ver receta)

Mercedes Sandoval

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